Mes petits sablés de Noël

Bonjour les Pumpkins !

J’espère que vous allez bien.

Les fêtes de Noël sont pour moi l’occasion de me mettre derrière les fourneaux pour faire plaisir à mon entourage. Après avoir bataillé pour trouver mes emportes-pièces, j’ai décidé de me lancer dans les fameux sablés de Noël.

⇒   Préparation : 30 minutes   /   Temps de cuisson : 10 minutes

Pour la préparation :                                                                                             Pour le glaçage :

  • 1 œuf                                                                                                                     – 1 blanc d’œuf
  • 20 grammes de sucre                                                                                   – Du sucre glace
  • 180 grammes de farine                                                                               – Pâte à tartiner
  • 125 grammes de beurre ramolli                                                            – Vermicelles arc-en-ciel
  • 1 c à café de cannelle
  • 1 c à café d’arôme de vanille

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Passons à la préparation 

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  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Dans un premier temps, mélangez ensemble l’œuf ,le sucre, l’arôme de vanille et la cannelle.
  3. Incorporez la farine petit à petit tout en mélangeant.
  4. Ajoutez le beurre ramolli (préalablement coupé en petits morceaux) au mélange et remuez.
  5. Finir de préparer la pâte à la main en pétrissant fermement.
  6. Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes au réfrigérateur.
  7. Étalez la pâte sur votre plan de travail puis formez les sablés à l’aide d’emportes-pièces jusqu’à épuisement de la pâte.
  8. Enfourner pendant 10 min à 180°.

 

 

9. Pour le glaçage, mélangez un blanc d’œuf avec du sucre glace jusqu’à obtenir une               pâte consistante. Possibilité d’ajouter des colorants pour faire différentes couleurs.             Possibilité d’utiliser de la pâté à tartiner pour recouvrir ces petits sablés.                               Décorez avec des vermicelles arc-en-ciel.

C’est toujours avec grand plaisirs que je vous partage mes recettes personnelles. Ces petits sablés ont eu un grand succès. Le côté croustillant et fondant à la fois fait de ce gâteau un des incontournables de Noël.

 

Si jamais vous avez envie de l’essayer n’hésitez pas à me donner votre avis en commentaire.

Bonne dégustation et on se retrouve très vite pour une nouvelle recette !

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